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Hiro Sakao Amberg
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Di-Fr 11:30-14:30, 17:00-22:00
Sa,So & Feiertag 12:00-15:00, 17:00-22:00

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28. Avocado Ponzu
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,
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,
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,
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Knuspriger Reis mit Thunfischtartar
(crispy rice with tuna tartar)
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a
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Gedämpfter Bao Bun mit knusprigem Hähnchen
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,
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f
,
l
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,
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(soybean soup with tofu, seaweed, bean sprouts)
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52. Udon
a
,
b
,
c
,
d
,
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Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Hähnchen und Frühlingszwiebel
(fish broth with Japanese wheat noodles, chicken, and spring onions)
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60. Abokado Sarada
a
,
f
,
k
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a
,
d
,
f
,
k
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(raw fish, avocado, marinated in wasabi soy sauce)
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a
,
f
,
k
Grüner Spargel mit Limettensojasauce und Sesam
(green asparagus with soy sauce)
7,50€
63. Mango Sarada
b
,
d
,
l
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(fruity mango stripes with shrimps, mint, coriander)
8,00€
70. Sake
a
,
d
,
f
,
l
Gebratener Lachs mit Balsamico-Teriyakisoße, Gemüse und Reis
(salmon with Balsamico-Teriyaki sauce, vegetables and rice)
19,00€
71. Kamo
a
,
f
,
j
,
k
,
l
Barbarie Entenbrust mit Mango-Misosoße, Gemüse, Reis
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21,00€
72. Tori
a
,
e
,
f
,
j
,
k
,
l
Hähnchenbrust mit Sesam-Sojasoße, Gemüse und Reis
(chicken breast with sesame soy sauce, vegetables, rice)
16,50€
73. Hiro Beef
a
,
e
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k
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28,00€
74. Red Coconut Curry
a
,
e
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l
mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse und Reis
(with tender chicken breast filet, vegetables, and rice)
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75. Yakiudon
a
,
c
,
f
,
k
Gebratene Weizennudeln mit Hähnchen, Gemüse und Ei
(fried wheat noodles with vegetables, egg, chicken)
14,00€
76. Veggie Yakiudon
a
,
c
,
f
,
k
Gebratene Weizennudeln mit Gemüse und Ei
(fried wheat noodles with vegetables, egg, vegetables)
13,00€
78. Yasai Itame
VEGGIE
,
a
,
c
,
f
,
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Gebratenes Gemüse mit Reis in Hoisin- und Sojasauce
(fried vegetables with rice in hoisin and soy sauce)
13,00€
77. Tempura Ebi
a
,
b
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(Tempura king prawns and rice)
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80. Sake Sashimi (6 Stk.)
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82. Kombi Sashimi (6 Stk.)
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Thunfisch und Lachs
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90. Abokado Bowl
a
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c
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d
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91. Sake Bowl
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b
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(sea bass)
6,50€
103. Ikura Nigiri (2 Stk.)
d
Lachskaviar
(salmon roe)
10,00€
104. Abokado Nigiri (2 Stk.)
Avokado
(avocado)
5,00€
105. Asupara Nigiri (2 Stk.)
spargel
(asparagus)
5,00€
106. Inari Nigiri (2 Stk.)
Tofu
(tofus)
4,00€
110. Tekka HosoMaki (6 Stk.)
d
Thunfisch
(tuna)
7,50€
111. Sake HosoMaki (6 Stk.)
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Lachs
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112. Abokado HosoMaki (6 Stk.)
Avokado
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113. Asupara HosoMaki (6 Stk.)
spargel
(asparagus)
6,00€
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(cucumber, sesame)
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115. Bitsu HosoMaki (6 Stk.)
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120. Sachiko Uramaki (8 Stk.)
d
Lachs, Mango, Gurken, Ingwer, Shiso
(salmon, mango, cucumber, ginger, shiso)
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121. Junko Uramaki (8 Stk.)
a
,
d
,
g
,
k
Gebratene Lachshaut, Frischkäse, Gurken, Sesam
(grilled salmon skin, cream cheese, cucumber, sesame)
7,50€
122. Pirikara Uramaki (8 Stk.)
a
,
d
,
f
,
k
Pikanter Thunfisch, Shichimi-Chili
(spicy tuna tartar, shichimi chili)
8,00€
123. Philadelphia Uramaki (8 Stk.)
b
,
g
Garnelen, Frischkäse, Rucola
(shrimps, rocket salad, cream cheese)
7,00€
124. California Uramaki (8 Stk.)
a
,
b
,
d
,
k
Garnelen, Avocado, Gurken, Flugfischkaviar
(shrimps, cucumber, avocado, flying fish roe)
8,00€
125. Aiko Uramaki (8 Stk.)
a
,
d
,
g
,
l
Räucherlachs, Frischkäse, Apfel, Koriander
(smoked salmon, apple, cream cheese, coriander)
8,00€
126. Sayuri Uramaki (8 Stk.)
g
,
k
Spargel, Frischkäse, Rucola, schwarzer Sesam
(asparagus, cream cheese, rocket salad, black sesame)
7,00€
127. Kaori Uramaki (8 Stk.)
a
,
c
,
f
,
j
,
l
Aubergine-Tempura, Schnittlauch, Shiso, Misosauce
(eggplant Tempura, chives, Miso sauce)
8,00€
128. Nanami Uramaki (8 Stk.)
a
,
d
,
f
,
k
Würziger Lachstartar mit Shiso, Shichimi-Chili
(spicy salmon tartar with shiso, Shichimi chili)
7,00€
129. Tempura Uramaki (8 Stk.)
a
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d
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Frittierte Garnelen und Sesam
(fried shrimp and sesame)
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130. Haruna Rolls (8 Stk.)
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Spargel-Tempura, Avocado,Frichkase unh Gemuseflocken
(asparagus Tempura, cream cheese, vegetables flakes)
9,00€
131. Tomoko Rolls (8 Stk.)
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Ente in Tempurateig, Sesam, Schnittlauch, Chili, Chilisauce
(duck in crispy tempura, sesame, chive, chili sauce)
10,50€
132. Sate Rolls (8 Stk.)
a
,
c
,
e
,
f
Gebackens Sate-Hahnchen, Avocado, Erdnussauce
(fried sate chicken, avocado, peanut sauce)
10,50€
133. Yukiko Rolls (8 Stk.)
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d
,
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n
Aal, Lachshaut, Gurken, Frischkase, Lachskaviar
(eel, grilled salmon skin, cream cheese, salmon, salmon roe)
14,00€
134. Momo Rolls (8 Stk.)
a
,
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d
,
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l
Pikantes Lachstatar, Mango, Gurken, flambierter Lachs on top, Flugfischkaviar, Chli-Mayo, Unagi Sauce
(salmon tartar, mango, cucumber, torched salmon on top, flying fish roe, chili mayo, Unagi saucee)
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135. Midori Rolls (8 Stk.)
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,
c
,
d
,
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,
l
Pikantes Thunfischtatar, Spargel, Avocado, flambierter Thunfisch on top, Flugfischkaviar, Chli-Mayo, Unagi Sauce
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136. Ebisu Rolls (8 Stk.)
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b
,
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Panierte Garnelen Salat , Avocado on top, Tonkatsu-Sauce
(fried panko breaded prawns, salad, avocado on top)
13,50€
137. Daiki Rolls (8 Stk.)
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Garnelen Avocado, Spargel, flambierter Lachs on top, Flugfischkaviar, Chli-Mayo, Unagi Sauce
(salmon tartar, mango, cucumber, flambéed salmon on top, flying fish roe, chili mayo, Unagi sauce)
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140. Nao Crunchy Rolls (6 Stk.)
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Krebsfleisch,Frischkäse,Avocado, paniert
(crispy roll with Kanikama, cream cheese, avocado)
8,00€
141. Masako Crunchy Rolls (6 Stk.)
a
,
f
,
g
,
k
Avocado, Rote Beete, Mangostreifen, paniert
(crispy roll with avocado, mango stripes, beet root)
8,00€
143. Hana Crunchy Rolls (6 Stk.)
a
,
c
,
d
,
g
Frittierte Garnelen, Frischkäse, Avocado, paniert
(fried prawns, cream cheese, avocado, panko breaded)
10,00€
142. Misaki Crunchy Rolls (6 Stk.)
a
,
c
,
d
,
g
Lachs,Frischkäse,Avocado, paniert
(salmon, cream cheese, avocado, panko breaded)
9,50€
150. Hiro
b
,
d
,
k
4 Ngiri+1Uramai
(4 pieces Nigiri sushi, 1 inside out roll)
12,00€
151. Sakao
d
Tekka, Avocado, Sachiko
(tuna, avocado, salmon, cucumber, mango, ginger, Shiso)
14,00€
152. Tokyo
b
,
d
,
f
,
k
,
n
4 Nigiri + 1 Uramaki + 6 Sashimi
(4 pieces Nigiri sushi, 1 inside out roll, 6 slices sashimi)
19,80€
153. Kyoto
a
,
b
,
c
,
d
,
f
,
g
,
k
,
l
6 Ngiri+ 2 Spezial Rollen+6 Sashimi+ 1 Crunchy
(6 pieces Nigiri, 2 special rolls, 6 slices flambéed sashimi, 1 crunchy rolls)
48,00€
154. Shibuya
a
,
c
,
f
,
k
,
l
4 Nigiri + Tamago-Uramaki, Avocado Hosomaki
(4 pieces Nigiri sushi, 1 inside out roll, avocado Hoso Maki)
13,00€
160. Jasmin Creme Brulee
c
,
g
5,00€
161. Matcha Eis
a
,
c
,
g
,
k
,
l
1 Kugel
4,00€
162. Goma Eis
a
,
c
,
g
,
k
,
l
1 Kugel
4,00€
163. Mochi Eis
a
,
c
,
e
,
f
,
g
,
k
,
l
2 Stk.
5,80€
165. Black Rice
g
Schwarzer Klebreis mit Kokosmilch
(black sticky rice with coconut milk)
6,00€
164. Matcha Tiramisu
g
6,00€
. Reis
3,00€
. Sushi-Ingwer
3,50€
. Wasabi
a
,
j
2,00€
. Chilisauce
1,00€
. Misosauce
a
,
f
2,00€
. Chilimayo
c
2,00€
. Teriyakisauce
a
,
f
2,00€
. Unagisauce
a
,
f
2,00€
. Lillet Wild Berry
Lillet Rosé, Wild Berry
8,00€
. Lillet Passion
Lillet Blanc, Secco, Maracujasaft
8,00€
. Hugo
Holundersirup, Secco, Limette, Minze
8,00€
. Aperol Spritz
Aperol, Secco, Orange
8,00€
. Hiro Yuzu Spritz
Yuzu, Secco, Limette
8,50€
. Mojito
Bacardi, Rum, Minze, brauner Zucker, Soda
10,00€
. Espresso Martini
Vodka, Kaffeelikör, Espresso
11,00€
. Lychee Martini
Vodka, Lycheelikör, Limette
12,00€
. RhönSprudel (stilles Wasser)
2,90€
. Karaffe Wasser (spritzig)
4,50€
. Coca-Cola 0,4l
4,00€
. Coca-Cola Zero 0,4l
1
,
2
,
4
4,00€
. Fanta 0,4l
4,00€
. Sprite 0,4l
4,00€
. Mezzo Mix 0,4l
1
,
2
,
5
4,00€
. Apfelsaft
2,90€
. Orangensaft
2,90€
. Maracuja Ananas Saft
2,90€
. Mangosaft
2,90€
. Lycheesaft
2,90€
. Guavensaft
2,90€
. Apfelschorle 0,4l
4,00€
. Orangenschorle 0,4l
4,00€
. Maracuja Ananas Schorle 0,4l
4,00€
. Mangoschorle 0,4l
4,00€
. Lycheeschorle 0,4l
4,00€
. Guavenschorle 0,4l
4,00€
. Homemade Jasmintea
2
6,50€
. Lychee Island
Lycheesaft, Limette, Erdbeersirup, Wild Berry, brauner Zucker
8,00€
. Berry Lovers
Erdbeerpüree, Limette, Minze
8,00€
. Berry Matcha
1
,
6
,
g
Frische Erdbeeren, Matcha, Milch
8,00€
. Guava Passian
Guave, Passionsfrucht, Minze, Limette, Soda
8,00€
. Summer Breeze
Limette, Gurke, Minze, Holundersirup, Sprite
8,00€
. Hiro Yuzu
Yuzu, Minze, Orange, Soda
8,00€
. Bayreuther Hell 0,5l
5,00€
. Bayreuther Hefe Weizen 0,5l
5,00€
. Bayreuther Hell Alkohofrei 0,5l
a
5,00€
. Maisel's Weisse Weizen 0,5l
a
4,50€
. Kirin Ichiban 0,33l
4,50€
. Mahrs Bräu Pils 0,33l
6
3,50€
. Radler 0,5l
4,50€
. Lugana
Tenuta Roveglia – Lombardei, Italien Der Kultwein vom Gardasee. Feiner Blütenduft, Geschmack von grünen Äpfeln. Erfrischende Säure, kraftvoll, aber mit Finesse.
8,50€
. Geil
Herkunft: Bechtheim, Deutschland Rebsorten: Weißburgunder Ein frischer, fruchtbetonter Weißer Burgunder von Geil mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrus, cremiger Textur und eleganter Frische
8,00€
. Inama Chardonnay
Herkunft: Venetien, Italien Rebsorten: Chardonnay Trocken, Apfel & Birne, mineralisch.
7,00€
. Primitivo
7,90€
. Syrah Grenache 0,75l
Chateau Saint-Roch – Languedoc, Frankreich Ein feinwürziges Cuvée mit Kirsch- und Beerennoten, nuancenreich mit Aromen von Thymian, Efeu und weißem Pfeffer. Fein geschliffene Tannine, weich am Gaumen
8,90€
. Rosé Prestige Château Minuty
Provence, Frankreich Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren Trocken, Zitrusfrüchte, samtig
8,50€
. Koujo Kikumasamune
Junmai Honjozo, Kobe Trockener Sake aus Kobe Merkmal klar, sanft und trocken
7,50€
. Kubota
Junmai Daiginjo, Niigata Leicht trocken und vollmundig mit einem weichen Aroma
11,00€
. Tamanohikari
Junmai Daihinjo, Kyoto Brauerei Tamanohikari aus Kyoto, ehemaliger Sake Hoflieferant der Shōgunfamilie. Junmai Diginjo ist Sake mit höchster Qualitätsstufe. Passend zu zahlreichen Gerichten
13,00€
. Veuve Cliquot Brut 0,75l
130,00€
. Villa Sandi Prosecco Brut
4,90€
. Markus Meier 0,75l
Prosecco aus Franken (alkoholfrei)
30,00€
. Absolut Vodka 2cl
4,00€
. Ramazzotti 2cl
4,00€
. Roku Gin 2cl
4,50€
. Suntory Hibiki Harmony 2cl
12,00€
. Kaffee
2
3,50€
. Espresso
2
2,50€
. Doppel Espresso
2
3,50€
. Cappuccino
2
3,90€
. Latte Macchiato
2
4,50€
. Jasmin Tee
2
3,50€
. Ingwer Tee
3,90€
. Pfefferminz Tee
3,90€
. Hot Fruity Tea
3,90€
. Sencha Grüner Tee
2
3,50€

  • 1: mit Farbstoff
  • 2: mit Konservierungsstoff
  • 3: mit Antioxidationsmittel
  • 4: mit Geschmacksverstärker
  • 5: geschwefelt
  • 6: geschwärzt
  • 7: mit Phosphat
  • 8: mit Milcheiweiß
  • 9: koffeinhaltig
  • 10: chininhaltig
  • 11: mit Süßungsmittel
  • 12: gewachst
  • 13: Stärke
  • 14: mit Taurin
  • 15: Stabilisatoren
  • 16: Feuchthaltemittel
  • a : Gluten + Erzeugnisse
  • b : Krebstiere + Erzeugnisse
  • c : Eier + Erzeugnisse
  • d : Fische + Erzeugnisse
  • e : Erdnüsse, Nüsse + Erzeugnisse
  • f : Soja (bohnen) + Erzeugnisse
  • g : Milch, Milcheiweiß + Erzeugnisse
  • h : Schalenfrüchte + Erzeugnisse
  • i : Sellerie + Erzeugnisse
  • j : Senf + Erzeugnisse
  • k : Sesam + Erzeugnisse
  • l : Schwefeldioxid und Sulphite
  • m : Lupinen + Erzeugnisse
  • n : Weichtiere + Erzeugnisse
  • o : Säurekorrektur
  • p : Laktose
  • q : Treibgas
  • r : Eiweiß
  • Scharf: Scharf
  • leicht Scharf: leicht Scharf
  • VEGGIE: VEGGIE
  • schwer Scharf: schwer Scharf
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